Pão de farinha integral

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de centeio ou farinha integral
3 colheres pequenas de adoçante em pó ( adoçante de forno)
1 colher de sal
1 ovo
200 ml de leite morno
100 ml de óleo de soja ou de girassol
1 envelope de fermento biológico
uvas passas, aveia ou linhaça

Modo de preparo
Coloque no liquidificador todos os ingredientes exceto as farinhas. Misture em uma tigela à parte as duas farinhas peneiradas e deixe um furo no meio da tigela. Despeje no meio da tigela das farinhas o conteúdo do liquidificador. Misture bem a massa e em seguida sove um pouco por uns 5 minutinhos. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e cubra com dois panos e deixe no forno descansando por 3 minutos. Em seguida, coloque-o para assar por cerca de meia hora. Você pode colocar linhaça, aveia ou passas no pão antes de deixá-lo descansar.

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Farofa de Frango

Ingredientes
frango desfiado
sal
2 colheres de sopa de azeite
10 azeitonas picadas
uma cebola pequena picada
4 ovos cozidos
3 ou 4 xícaras de farinha de mandioca ou milho

Modo de preparo
Primeiro coloque o azeite em uma panela e doure a cebola. Acrescente o frango até pegar uma corzinha. Depois, misture o sal, azeitona e os quatro ovos picadinhos com a farinha e mexa por cerca de 2 minutos.



Filé de frango assado com shoyu

Ingredientes
1 kg de peito de frango
5 dentes de alho
Pimenta do reino e sal
4 colheres de sopa de molho shoyu
1 limão
2 colheres de sopa de margarina light derretida

Modo de preparo
Lave bem o frango em água quente e depois de escorrido e limpo deixe-o no suco de limão com alho amassado, sal e a pimenta do reino. Misture o molho shoyo a margarina. Corte pedaços de papel aluminio e embrulhe o frango com o preparado de shoyo e margarina. Leve ao forno médio por 20 minutos e, em seguida, retire o papel almunio e deixe no forno por mais 10 minutinho.

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