Canja

Ingredientes

• 250 ou 300 gramas de frango
• 1 cenoura cortada em cubos
• 2 batatas pequenas ou uma grande cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho moídos
• 1 xícara de café de arroz cru
• salsa/cebolinha a gosto
• azeite
• sal a gosto

Preparo:

1. Coloque a água para ferver (aproximadamente 1 litro - use mais ou menos conforme preferir)
2. Refogar o frango no azeite
3. Acrescentar a cebola e o alho
4. Acrescentar o arroz, a cenoura, as batatas e a água fervente até que cubra tudo e passe um pouco.
5. Tampe a panela e deixe por 15 minutos a partir do momento da pressão.
6. Depois que a pressão sair da panela, adicione o sal e temperos com a salsa e/ou cebolinha.